Bageri

Bageri

Mit brød er lavet efter egne opskrifter og alle indeholder fuldkorn, bagt med DANSK MEL. Vi kommer mellem 5-58 % fuldkorn i brødet, og alt vores hvedemel og rugmel, er DANSK Naturaks som jeg mener er det mest bæredygtige mel at bruge. Vi bruger Surdej, fordej eller polish i brødet og alt brød og boller er langtidshævet i 18-36 timer.